Ogni etichetta porta il nome di una località o di una persona di Castel del Monte. Le materie prime vengono dai nostri campi. La produzione è limitata da quanto raccogliamo.
Località · Grano di solina d'alta quota
IPA dorata e secca. Il grano antico di solina cresce sopra i 1300 metri, dà al sorso una nota cerealicola tagliente. Perfetta su pizza in teglia e taglieri di pecorino.
Notte delle streghe · Stout d'alta quota
Stout densa, dedicata alla manifestazione folk del borgo. Note di caffè, cacao amaro e fumo di camino di pietra. Si beve con il tagliere di salumi del macellaio di Bariciano.
American Pale Ale · Fresca e dissetante
APA dal colore ambrato luminoso e profumo intenso di luppolo con sentori di agrumi freschi. Amaro equilibrato e gradevole, scorrevole e particolarmente dissetante.