Sara aveva 17 anni.
Tornò da Praga
con un'idea
e dodici piantine.
Era un viaggio scolastico ai campi di concentramento. Sull'autobus vide del luppolo. Disse alla sua compagna di banco: io torno a Castel del Monte e provo a metterlo. Lo fece. Dodici piante diventarono cento. Cento entrarono nel progetto ministeriale luppolo.it. Oggi sono uno dei luppoleti più alti d'Italia.
Niente prestiti. Nessun investitore. Solo terra di famiglia, materia prima coltivata in proprio e una promessa di non scendere mai sotto il livello del mare.
12 piantine
Prima messa a dimora. Nessun agronomo, nessuna garanzia. Solo il luppolo e una scommessa personale.
100 piantine
Ingresso nel progetto ministeriale luppolo.it. Il CREA manda agronomi. Si valuta la zona svantaggiata d'alta quota.
Prima birra
Nasce la prima ricetta in beer firm. Poi la seconda. Poi la terza. Il borgo trova la sua etichetta.
Il bar storico
Castel del Monte ha bisogno di mani giovani. Sara rileva il locale dalla signora che andò in pensione.
Affittacamere
Il borgo ha di nuovo posto per dormire: stanze sopra al bar, gestite direttamente da Sara.
Online
Parte questo sito. La birra di montagna esce dalla montagna.